Grid.ID - Ada yang menarik ketika istri bos Microsoft, Melinda Gates ketika berkunjung ke Yogyakarta.
Salah satu suguhannya adalah jajanan nagasari.
Hm, nagasari buat kamu bukan makanan asing. Tapi bagi Ny. Gates? Pastilah menarik.
Nagasari merupakan jajanan pasar, terbuat dari beras, tepung sagu, santan, dan gula.
Kue yang berisi pisang ini kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus.
Variasi lainnya, dibungkus dengan daun pandan.
Nagasari yang diklaim berasal dari Jawa dan juga Makasar ini, rasanya manis dan gurih.
Penasaran cara membuatnya?
Cobalah resep contekan dari nova.id ini
Nagasari
Bahan:
750 ml santan dari 1 ¼ btr kelapa
200 g tepung beras
50 g tepung sagu, tambahkan 75 ml air
70 g gula pasir
1 sdt garam
3 bh pisang tanduk, potong-potong
daun pisang secukupnya
Cara Membuat :
1. Didihkan santan, masukkan tepung beras, aduk di atas api kecil sampai kental, angkat.
2. Tambahkan larutan tepung sagu, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan dua sendok makan adonan tepung beras ke atas daun pisang, tambahkan satu potongan pisang tanduk. kemudian lipat sisa daun ke arah bawah.
4. Kukus selama 20 menit, hidangkan setelah dingin.
Untuk 25 buah, Waktu 40 menit
Tips:
- Gunakan pisang tanduk berukuran kecil yang sudah tua sebab pisang tanduk muda rasanya sepat.
- Agar daun pembungkus Nagasari lebih cantik, layukan daun pisang di atas api lalu olesi sedikit minyak goreng.
Viral Rumah Dijual Rp 27 Juta di Yogyakarta, Kondisinya Horor dan Bikin Merinding, Akan Dibeli Joko Anwar?
