Resep - Bandros Kenari Gula Palem, Camilan Tradisonal Yang Enak

Grid.ID - Tak ada salahnya mengenang masa lalu lewat camilan tradisional.

Kue bandros kenari gula palem yang hampir jarang ditemui bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan dan cara membuatnya nggak rumit kok.

Bahan I:

75 gram tepung beras

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 
1 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Bahan II:

245 gram tepung beras

300 gram kelapa parut kasar

400 ml air

1 butir telur, kocok lepas

50 gram kenari, sangrai, cincang kasar

100 gram gula palem untuk taburan

Cara Membuat Kue Bandros Kenari Gula Palem:

1. Bahan I, larutkan tepung beras dan garam di dalam santan. Tambahkan daun pandan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mengental. Angkat. Sisihkan. Biarkan hangat.

2. Bahan II, aduk tepung beras dan kelapa parut hingga rata. Tambahkan bahan I sambil diaduk rata. Masukkan air dan telur. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue pukis/andros. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Taburi kenari. Biarkan sampai matang. Sajikan panas bersama taburan gula palem.

Selamat mencoba. (*)

Sumber artikel SajianSedap.com

PROMOTED CONTENT