RESEP - Membuat Es Krim dari Sayuran Agar Diet Sukses dan Anak Sehat

Grid.ID - Sayuran kaya sumber vitamin dan mineral yang sangat baik bagi tubuh, dan tidak akan mempengaruhi berat badan kamu meski dikomsumsi secara berlebih.

Sayangnya banyak yang tak menyukai sayur, salah satu cara yang dapat dilakukan adalah membuat olahan es krim yang berbahan sayuran.

(BACA JUGA: Ternyata Sayuran Ini Berbahaya Bagi Penderita Diabetes, Kamu Perlu Tahu!)

Selain rasanya enak, tentu kamu tidak pusing akan berat badan

Berikut cara membuat es krim dari sayuran yang bisa dijadikan menu diet kamu:

Bahan:

* 1 liter susu

* 300 g gula pasir

* 4 kuning telur

* 50 g tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

* 200 g brokoli, rebus sebentar, haluskan

* 1 sdt air jeruk lemon

* 1 sdt air jahe

* 50 g whipping cream bubuk

(BACA JUGA:Ini Manfaat Buah dan Sayuran Ungu Untuk Kesehatan, Makin Gelap Warnanya Makin Ampuh Khasiatnya)

Cara Membuat:

* Campur susu dan gula pasir menjadi satu, masak di atas api sedang hingga hampir mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga adonan menjadi kental dan matang, dan angkat.

* Tempatkan kuning telur dalam wadah, kocok hingga lembut dan mengembang.

Tuang adonan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan hingga santan habis dan adonan tercampur rata.

* Masukkan brokoli, air jeruk, air jahe, dan whipping cream, aduk atau kocok perlahan hingga tercampur rata.

Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer hingga mengeras.

* Selanjutnya proses adonan hingga menjadi es krim seperti pada cara dasar membuat es krim.

(BACA JUGA: 5 Buah Yang Kamu Harus Tahu Kalau Mau Diet)

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 414 Kal

Protein: 8,0 g

Lemak: 25,0 g

Karbohidrat: 41,2 g (*)

PROMOTED CONTENT