Resep - Telur Pedas Daun Melinjo, Lauk Sederhana Yang Menggigit Lidah

Grid.ID - Bingung harus menyiapkan masakan apa untuk lauk makan malam nanti?

Nggak perlu hidangan mewah, cukup masakan sederhana tapi bisa bikin kamu dan keluarga ketagihan.

Resep telur pedas daun melinjo ini bisa menjadi menu istimewamu malam ini.

Yuk simak cara membuatnya!

(BACA JUGA Damien Perez dan Gaston Castano, 2 Lelaki yang Pernah Bikin Hidup Jupe Nelangsa, Ini Persamaan Mereka )

Bahan:

- 7 butir telur ayam 

- 1.000 ml air 

- 1/2 sendok teh cuka 

- 2 butir bawang merah, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

(BACA JUGA  Tahu Terkena Kanker Serviks, Julia Perez Pernah Lakukan Ini di Penang)

- 3 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus

- 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 

- 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus

- 1 lembar daun salam 

- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 

(BACA JUGA Unggah Pose Bareng Nagita Slavina, Netizen Malah Salah Fokus Dengan Benjolan Ini )

- 1 sendok makan garam 

- 2 sendok teh gula merah 

- 1 sendok teh air jeruk nipis 

- 75 gram daun melinjo, siangi

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

(BACA JUGA Jupe Sakit Kanker, Ternyata Begini Keadaan Mantan Suami Jupe Damian Perez )

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih 

- 3 butir bawang merah 

- 1 cm lengkuas 

- 6 buah cabai rawit merah 

- 1 cm jahe 

- 2 butir kemiri, sangrai

(BACA JUGA Anak Kecil Mirip Jonas Rivanno ini Ramai Dibicarakan Netizen )

Cara Membuat Telur Pedas Daun Melinjo:

1. Didihkan 1.000 ml air bersama 1 sendok teh garam dan cuka. 

Pecahkan telur satu per satu ke dalam air mendidih. 

Biarkan sampai matang. 

Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. 

Masukkan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan daun salam. 

Tumis sampai harum.

(BACA JUGA Inilah Kewajiban Gaston Castano Selepas Cerai dari Julia Perez )

3. Tuang santan. 

Masak sambil diaduk sampai mendidih. 

Tambahkan telur dan aduk rata. 

Masukkan sisa garam dan gula merah, lalu aduk rata. 

Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah kental.

(BACA JUGA Punya Perut Idaman, Ini Tips Dari Nirina Zubir Untuk Ibu-Ibu Yang Memiliki Anak )

4. Tambahkan air jeruk nipis dan daun melinjo. 

Aduk rata lalu didihkan kembali. 

Angkat dan sajikan. (*)  
 

PROMOTED CONTENT