Grid.ID - Makan malam dengan keluarga merupakan momen yang paling ditunggu.
Biar makan malammu lebih lengkap hadirkan menu roast honey duck, sajian istimewa dan mewah ini bisa kamu olah sendiri.
Masakan yang satu ini selain rasanya yang enak, juga sehat loh. Simak cara membuatnya yah.
Bahan:
1 ekor bebek ukuran besar
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Lumuran:
50 gram gula pasir
500 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 cm jahe, parut halus
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh bumbu ngohiang
1 sendok makan bumbu hoisin
1 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan madu
1/8 sendok teh pekak bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin
(BACA JUGA Ingin Terlihat Cantik Dan Seksi? Ini Dia 5 Makanan Cocok Untuk Diet)
(BACA JUGA 10 Tips Memilih Kasur Lateks Buat Kamu yang Ingin Tidur Nyenyak Sepanjang Hari)
(BACA JUGA Awas Jarang Bercinta Bisa Menopause Dini! Mitos atau Fakta? Ini Jawabnya)
Cara Membuat Roast Honey Duck:
1. Lumuri bebek, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Lumuran, panaskan gula hingga leleh. Tuang air. Aduk hingga larut. Angkat.
Tambahkan bawang putih, jahe, saus tiram, bumbu ngohiang, bumbu hoisin, kecap inggris, madu, pekak, garam, merica bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Masukkan bebek. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
4. Presto bebek bersama bumbu 20 menit hingga matang.
5. Masak kembali dalam panci hingga bumbu meresap. Oleskan 1 sendok makan minyak.
6. Panggang di oven hingga kecokelatan. Sajikan dalam bentuk potongan. (*)
