Grid.ID - Akhir pekan akan segera usai, eiitts bukan berarti waktumu berhenti seketika.
Mumpung masih dalam nuansa ramadan, yuk bikin bukaan dengan menu spesial.
Setelah seharian menahan haus dan lapar, saatnya hadirkan sajian penggugah selera saat buka puasa.
Menu masakan Ayam Cabai Hijau dengan aroma daun jeruk ini rasanya maknyus banget.
Cara membuatnya mudah kok, kamu cukup sediakan bahan yang simpel berikut ini.
Bahan:
1 ekor ayam, dibagi 10
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
15 lembar daun jeruk
3 lembar daun pandan, potong 4 bagian
4 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
500 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau besar
6 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai rawit hijau
2 cm jahe
(BACA JUGA RESEP - Tumis Sosis Asam Manis Menu Simpel Buat Sahur, Anak Kost Suka Nih)
(BACA JUGA Resep - Coba Yuk Smoothie Mangga dan Jeruk, Minuman Segar untuk Berbuka Puasa)
(BACA JUGA Dibalik Rasanya yang Pahit, Jus Pare Bagus Untuk Kesehatan Kulit)
Cara Membuat Ayam Hijau Daun Jeruk:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 30 menit. Goreng di dalam minyak panas sekali sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus bersama daun pandan, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan garam. Aduk sesekali sampai matang dan air tinggal sedikit saja. (*)
