RESEP - Agar Sahur Tetap Sehat dan Bergizi, Hadirkan Sayur Bening Daun Katuk

Grid.ID - Saat makan sahur tiba mungkin kamu akan kerepotan menyiapkan menu masakan.

Agar sahur lebih semangat hadirkan masakan yang berkuah, agar asupan mineralnya tetap terjaga.

Dan yang paling penting adalah makanan yang bergizi dan sehat seperti sayur bening daun katuk.

(BACA JUGA: Bahaya Fidget Spinner Bagi Anak, Berikut 8 Tips Untuk Orang Tua Demi Masa Depan Anak)

Seperti yang dilansir dari Sajiansedap.com begini cara membuatnya:

Bahan:

2 ikat (300 gram) daun katuk

2 buah jagung manis muda dipotong-potong

1 buah wortel, iris serong

4 buah bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

2 cm kencur, diiris-iris

3 1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

8 buah jamur merang, bagi dua bagian

2.000 ml air

(BACA JUGA: Mukjizat, Bayi Ini Tumbuh Normal Setelah Lahir Prematur dan Dokter Bilang Ukurannya Terlalu Kecil Untuk Hidup)

Cara Membuat Sayur Bening Daun Katuk:

1. Didihkan air. Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum.

2. Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah. Rebus matang.

3. Masukkan daun katuk dan jamur merang. Masak sampai matang. Taburkan bawang merah goreng. (*)

PROMOTED CONTENT