3 lembar kol, diiris halus
1 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
(BACA: Di Luar Angkasa, Cacing Ini Berubah Menjadi Punya Dua Kepala)
Cara Membuat Soto Ayam Ambengan:
Rebus ayam dan air sampai mendidih.
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Angkat ayam dan goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayamnya.
Sambal cabai rawit, rebus cabai rawit merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat dan haluskan. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
Sajikan kuah soto dengan pelengkap, sambal cabai rawit, poyah, dan suwiran ayam. (*)
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.com yang ditulis oleh Robertus dengan judul Santap Hidangan Hangat Nan Gurih Dengan Resep Soto Ayam Ambengan Simpel Ini
Nasib Daro Seri Vida, Crazy Rich Malaysia, Terlilit Utang Rp 3,7 Miliar sampai Barang-barang Mewahnya Disita
