Capcay Kuah Istimewa, Bikin Selera Makan Nambah

Grid.ID - Bosan dengan menu masakan yang itu melulu?

Kadang kamu perlu mengekspresikan kemampuanmu dalam mengolah makanan agar terlihat sempurna.

Makanan enak tak selalu harus mahal dan didapat dari restoran mewah.

Kamu juga bisa olah sendiri di rumah dengan ide kreatif.

Misalnya sayuran segar, bakso, ayam hingga bakso  bisa kamu jadikan hidangan istimewa layaknya di restoran ternama.

Dilansir Grid.ID dari Sajiansedap, ini dia resep Capcay Kuah.

Menu ini bisa kamu hidangkan saat makan siang maupun makan malam.

Bahan:

1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak

10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian

100 gram wortel, dipotong serong

150 gram kembang kol, disiangi

100 gram jamur merang, dibelah dua

75 gram kol, dipotong-potong

10 batang caisim, dipotong-potong

200 gram sawi putih, dipotong-potong

3 siung bawang putih, dimemarkan

2 batang daun bawang, diiris serong

1 buah bawang bombay, diiris panjang

1 1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap ikan

1/2 sendok makan kecap asin

1/2 sendok makan saus tomat

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1.250 ml kaldu ayam

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Capcay Kuah:

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.

Masukkan kol, caisim dan sawi putih. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan  kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

(*)

Artikel ini sudah terbit di Sajian Sedap dengan judul:  http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Tumis/Semangkuk-Capcay-Kuah-Sedap-Ini-Bisa-Dibuat-Dalam-30-Menit-Saja

PROMOTED CONTENT