Laporan Wartawan Grid.ID, Kama Adritya
Grid.ID – Indonesia adalah negara yang kaya akan sumber daya alam, termasuk kaya akan beragam jenis kulinernya.
Berkat kekayaan akan bumbu dan rempah-rempah yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, membuat masakan asli Indonesia sangat variatif dan kaya akan rasa.
Indonesia juga termasuk sebagai salah satu negara penghasil kopi yang paling besar di dunia.
Salah satu waralaba yang mencoba untuk mengusung petani kopi di Indonesia adalah Anomali Coffee.
Kafe ini sudah terkenal dalam menyajikan beragam jenis citarasa kopi yang pada akhirnya juga membantu para petani kopi sekaligus mengangkat nama kopi asli Indonesia ke taraf Internasional.
Masih dengan semangat yang sama, Anomali Coffee mengeluarkan menu-menu makanan baru di seluruh gerainya (kecuali di pulau Bali). Uniknya, menu makanan ini semuanya mengusung ciri khas kuliner Indonesia yang dipadukan dengan menu kuliner modern.
Menu seperti Nasi Goreng Rawon menghadirkan citarasa manis ala khas rawon asal Jawa Timur ini meskipun tanpa kuah seperti biasanya, namun disertai telor asin khas daerah tersebut.
Pengakuan PSK di Surabaya - Semalam Bisa Layani 18 Pria, Rahasianya Staminanya Ternyata Minum... | Grid.ID https://t.co/bQmPJnWULn
— Grid.ID (@grid_id) July 24, 2017
Kemudian ada juga menu dengan sambal Matah khas dari Bali, seperti Bebek Goreng Bali. Ada keunikan di mana ada menu yang memadukan menu khas Indonesia dengan menu Internasional, seperti Pasta Tuna Sambal Matah yang memadukan citarasa pedas khas Bali ini dengan pasta spaghetti asal Italia.
Tidak ketinggalan dengan menu yang sedang hits dan tren di kalangan anak muda, adalah saus telor asin khas Brebes. Kali ini dipadukan dengan pasta dengan nama Egg Salted Pasta yang dihias dengan ayam tanpa tulang yang digoreng ala Jepang.
Menu andalan Indonesia seperti Nasi Goreng juga menjadi primadona, seperti Nasi Goreng Kambing yang mengusung daging domba yang gurih ataupun Nasi Goreng Heritage Kampoeng yang mengusung ayam goreng nan renyah.
Tidak hanya menu berat, Anomali Coffee juga menyertakan menu kudapan yang nikmat disantap oleh tua, muda, maupun anak-anak, seperti Bitterballen, Chicken Egg Rolls, Otak-otak, Siomay, dan Coxinha.
