Lezat dan Bergizi, Yuk Bikin Kimbap Roll Sushi Asal Korea, Temen Piknik yang Sehat Banget

Grid.ID - Sekilas Kimbab memang mirip sushi.

Terlebih lagi tampilannya mirip Japanese roll yang menurut orang barat itu disebut sushi.

Tetapi, kimbap bukanlah makanan yang dikategorikan sebagai makanan mahal di Korea.

Kimbap adalah makanan piknik atau tamasya.

( BACA JUGA: Nggak Bisa Berhenti Ngemil? Ikuti Tips Ini, Biar Nggak Makin Melar )

Di mana makanan ini merupakan sebuah kudapan yang bisa kamu makan hanya menggunakan satu suapan tangan.

Isian dari kimpab meliputi sayuran yang telah dibumbui, telur, daging atau tempura rasa kepiting.

Tapi saat ini isian kimbap lebih bebas.

Dari Seoul hingga New York, isian berkisar dari keju, makanan pedas hingga segar. 

( BACA JUGA: 4 Drama Korea Ini Buktikan Umur Nggak Jadi Masalah dalam Menjalin Cinta, Nomor 4 Kisah Antara Guru dan Murid! )

Kimbap seperti sandwich versi Korea.

Kamu bisa mengganti isian sesuai diet dan seleramu.

Kim atau gim berarti rumput laut kering di Korea, dan bap atau bop berarti nasi. 

Chamchi (kimbap tuna) diisi dengan tuna dan sayuran lainnya.

( BACA JUGA: Bikin Ngiler! Inilah Deretan Cemilan yang Sering Nongol di Drama Korea )

Kimchi kimbap menampilkan kimchi sebagai salah satu bahan utamanya.

Chungmu kimbap adalah roti nasi dari kota Chungmu di Korea. 

Cobalah salah satu resep kimbap yang Grid.ID ambil dar laman the Spruce.

Bahan-bahan: 

( BACA JUGA: Wadidaw! Ini Koleksi Sepatu yang Dikenakan Nindy, Duh..Harganya Nggak Main-main, Penasaran? )

4 lembar nori

500 gram (dua cangkir) nasi (dimasak)

2 sdt minyak wijen

2 sdt garam

( BACA JUGA: Tampil Mesra Dengan pangeran Harry, Inilah Harga Outfit Meghan Markle Calon Putri Inggris  )

Untuk  isian:

1 wortel (iris memanjang tipis)

1 mentimun (iris menjang tipis)

2 telur

225 gram daging sapi (bulgogi)

( BACA JUGA: Resep Kilat Spaghetti Brokoli, Nggak Cuman Sehat, tapi Juga Lezat! )

225 gram bayam (kukus)

5 acar lobak (potong-potong)

Opsional: kepiting imitasi dan kue ikan

( BACA JUGA: Anak-anaknya Saling Akrab, Tantri dan Chua 'Kotak' Bakal Besanan? )

Alternatif isian populer:

Salmon asap dan krim keju

Kimchi dan keju

Mayones, dan sayuran

( BACA JUGA: Demi Ikuti Ujian di Sekolah, Seorang Bocah Rela Terjang Cuaca Dingin Sampai Rambutnya Membeku Mirip Kristal Es di Kulkas )

Ham dan keju

Tuna salad dengan selada romaine dan keju

Cara Membuatnya

1. Saat nasi hampir dingin, campurkan dengan minyak wijen dan garam.

( BACA JUGA: Wow! Usaha Ayam Gepreknya Laris Manis, Ruben Onsu Berencana Membuka Outlet di Luar Negeri )

2. Tumis dan aduk wortel sebentar dengan sedikit garam.

3. Tumis mentimun dengan sedikit garam.

4. Kocok telur sampai tercampur rata dan goreng menjadi telur dadar.

5. Potong telur matang menjadi strip panjang.

( BACA JUGA: Omo! 5 Chef Ganteng di Drama Korea ini Bukan Hanya Jago Masak Tapi Juga Bikin Hatimu Lumer )

6. Masak bulgogi sesuai petunjuk resep.

7. Dengan menggunakan roller sushi bambu atau kertas almuniun foil, tempelkan nori di sisi mengkilap.

8. Ratakan sekitar ½ cangkir nasi ke 2/3 rumput laut, biarkan 1/3nya kosong di bagian atas 

9. Letakkan bahan pertama di sekitar 1/3 di atas dari dasar rumput laut.

( BACA JUGA: Nggak Lebay, 5 Adegan Kissing ala Drama Korea Ini Manis dan Romantis Banget! Nomor 3 Bikin Sesak Nafas )

10. Letakkan isian lainnya dari atas ke bawah.

11. Gulung dari bawah, tekan untuk membuat tambalan tetap utuh.

12. Saat kamu terus menggulung, tarik semuanya ke arah ujung tikar bambu.

13. Sebarkan setetes air di sepanjang jahitan atas untuk menahan atau mengikat gulungannya.

( BACA JUGA: Kisah Haru Para Guru di Bengkulu, Digaji Perhari Cuma Seribu )

14. Sisihkan dan lanjutkan dengan lembar rumput laut selanjutnya.

15. Potong masing-masing gulungan menjadi 7-8 buah.

Semoga bermanfaat! (*)

PROMOTED CONTENT