Bebek Penyet Sambal Matah, Pedasnya Nampol Abis!

Grid.ID - Makan siang selalu menjadi kegiatan yang paling dinanti.

Selain bisa menikmati hidangan lezat, kamu juga bisa santai sejenak dari pekerjaan yang menyita waktu.

Nah, kali ini tak ada salahnya hadirkan makanan pedas yang menggugah selera agar napsu makan bertambah.

Misalnya dengan olahan bebek dan cabai super pedas, masakan yang bakal bikin kamu ketagihan.

Seperi Bebek Penyet Sambal Matah, yang dilansir Grid.ID dari Sajiansedap.

(Baca Juga : Ayam Panggang Bumbu Tiram, Hidang Mewah yang Menggiurkan)

Bahan:
1 ekor bebek, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
1.000 ml air
800 ml minyak untuk menggoreng
1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan, untuk taburan

(Baca Juga : Sarapan Enak nan Sehat Cuma dengan Puding Panas Roti Karamel, Menggoda!)

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
1 sendok makan garam

(Baca Juga : Ari Lasso Posting Foto Begini, Netizen : Yang Gondrong Keren!)

Bahan Sambal Mentah (uleg Halus):
4 butir bawang merah
6 buah cabai merah
4 buah cabai keriting merah
4 buah cabai rawit merah
1 1/2 sendok teh terasi udang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 buah tomat merah

Cara Membuat Bebek Penyet Sambal Mentah:

1. Rebus bebek, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat.

2. Goreng bebek di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Penyet bebek dengan sambal mentah. Tabur dengan bawang putih.

Gimana, tertarik untuk mencoba? (*)

PROMOTED CONTENT