Grid.ID - Bosan dengan menu masakan yang digoreng atau dibakar?
Buat kamu yang mulai jenuh, sesekali tak ada salahnya mencoba sesuatu yang beda seperti makanan berkuah.
Makanan berkuah dipercaya bisa menambah napsu makan, terlebih saat musim hujan.
(Baca Juga : Sarapan Bikin Gendut? Kamu Salah, Yuk Simak yang Satu Ini
Udara dingin akan membuat kamu merasa kedinginan, maka sebaiknya sajikan makanan yang bisa menghangatkan.
Dilansir Grid.ID dari Sajiansedap, hadirkan seporsi Sup Bola Ikan Brokoli sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bahan baku dan cara membuatnya sangat mudah, kamu cukup mengikuti langkah berikut.
(Baca Juga : Seporsi Soto Ayam Lamongan Bisa Hangatkan Tubuh)
Bahan Bola-Bola Ikan:
200 gram ikan tenggiri
1 butir putih telur
25 ml air es
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Sup:
200 gram brokoli, potong perkuntum
1 buah wortel, iris bulat 1/2 cm
50 gram kacang merah segar
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1.800 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
(Baca Juga : Sosok Ini yang Jadi Hadiah Terindah Dalam Hidup Marshanda, Sweet Banget!)
Cara Membuat Sup Bola Ikan Brokoli:
1. Bola-bola ikan, campur ikan, putih telur, air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sambil dibanting-banting hingga kalis. Bentuk bola kecil. Rebus ke dalam kaldu ayam sampai mendidih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu yang sudah diisi bola-bola ikan. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan brokoli, wortel, dan kacang merah. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Angkat.
Selamat mencoba, yah! (*)
| Penulis | : | Nailul Iffah |
| Editor | : | Nailul Iffah |
