Grid.ID - Saat mengolah telur, biasanya kita akan membuang kulit atau cangkangnya karena tidak bisa dimakan.
Tapi siapa sangka, cangkang telur yang dianggap tidak berguna justru disebut punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Melansir Medical News Today Senin (16/12/19), penelitian dari University of Massachusetts Lowel, menemukan kulit telur bisa berguna di masa depan.
Baca Juga: 5 Daftar Makanan yang Bisa Meningkatkan Kecerdasan Otak, Salah Satunya Ikan Teri!
Menurut keterangannya, benda yang sering Anda buang ini seluruhnya terbuat dari kalsium karbonat dan zat yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Untuk alasan ini, beberapa orang menghancurkan kulit telur dan menjadikannya bubuk, sebagai suplemen kalsium alami.
Meski tidak salah, namun cara semacam ini juga berisiko, mengingat kulit telur kadang terkontaminasi dengan Salmonella enteritidis.
Jika dicerna ini akan menyebabkan infeksi salmonella, jadi cara tersebut juga dinilai tidaklah aman.
Meski demikian, potensi kulit telur untuk kesehatan tetap masuk akal dan belum dikembangkan sejauh ini.
Para peneliti dari University of Massachusetts Lowel, telah menggunakan kulit telur untuk biomaterial.
Kemudian, mereka menggunakannya untuk meregenerasi tulang setelah mengalami kerusakan yang berkelanjutan.
Dalam studi mereka, temuan yang sekarang muncul di jurnal Biomaterial Sciences, asisten profesor Gulden Camci-Unal dan rekannya menggunakan proses kreatif untuk menumbuhkan jaringan tulang menggunakan kulit telur.
Baca Juga: Nasi dan 3 Bahan Makanan yang Pantang Dipanaskan Ulang, Bisa Picu Zat Beracun Hingga Kanker!
Sejauh mereka melakukan percobaan laboratorium, menggunakan tikus pecobaan dalam proses pengujian mereka.
Ilmuwan percaya bahwa dalam waktu yang tidak lama, biomaterial mereka dapat tersedia untuk digunakan sebagai perawatan menyembuhkan kerusakan tulang.
Karena kulit telur terbuat dari kalsium, ini memungkinkan sel-sel tulang berkembang menjadi jaringan tulang dan mengeras lebih cepat.
Ini juga bisa mempercepat penyembuhan dalam konteks cangkok tulang, yang merupakan spesialis transplantasi jaringan tulang bari di lokasi tulang yang rusak untuk disembuhkan. (*)
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul Jangan Buang Cangkang Telur, Penelitian Terbaru Sebut Hal Ajaib Bisa Anda Peroleh Jika Menggunakannya untuk Ini
3 Buah-buahan yang Disarankan Dikonsumsi saat Buka Puasa Ramadan 2025, Apa Saja?
| Source | : | Intisari Online |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Ulfa Lutfia Hidayati |
