Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Hidangan oriental memang bisa merebut hati banyak orang.
Termasuk hidangan Lo Mein yang satu ini.
Lo Mein ini populer banget di Amerika Serikat, dan jadi hidangan chinese-takeout populer di sana.
Citarasanya yang gurih-manis-asin berpadu dengan sayuran dan daging, bikin ngiler.
( BACA JUGA: Kenapa ya Pesawat Terbang Warnanya Putih? Inilah 5 Alasan Uniknya )
Di Indonesia, hidangan ini sebenarnya mirip dengan bihun goreng, cuma isiannya lebih beragam.
Nah, buat kamu yang pengin menghidangkan Lo Mein untuk makan malam keluarga, Grid.ID punya resep Chicken Lo Mein dari laman Popsugar nih!
Catet ya!
Chicken Lo Mein
( BACA JUGA: Ini Dia 5 Tips Mengelola Kesehatan Layaknya Bos Buat Kamu yang Sering Bekerja di Shift Malam )
Bahan-bahan :
225 gr pasta angel hair, atau bihun kering
3 sdm saus Hoisin
1/4 cangkir kaldu ayam
( BACA JUGA: 5 Camilan Kacang Tersehat Menurut Pakar, Ada yang Jadi Favorit Kamu? )
2 sdm kecap asin
2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung maizena
2 sdm minyak sayur
( BACA JUGA: 5 Makanan Sumber Zat Besi Terbaik yang Sering Kamu Abaikan nih )
1 sdm jahe cincang
4-5 jamur kuping, iris tipis-tipis
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
1 bawang bombay, iris tipis
( BACA JUGA: Ahmad Dhani dan Mulan Jameela Warisi Bakat Bermusik ke Anak, Safeea Suaranya Merdu Banget! )
1/2 cangkir wortel, iris korek api
1 cangkir brokoli potong
1 cangkir kacang kapri, potong-potong menjadi dua bagian
15 ons jagung muda putren, iris tipis-tipis
( BACA JUGA: Ups, Ternyata 5 Kombinasi Makanan Ini Bisa Bikin Kamu Sering Kentut )
450 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong-potong
Cara membuat :
1. Masak pasta atau bihun sesuai dengan ketentuan.
Tiriskan, kemudian sisihkan.
( BACA JUGA: Han Sung Hoon Mundur Dari Jabatan CEO, FNC Entertainment Punya Pemimpin Baru )
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus Hoisin, kaldu ayam, kecap asin, minyak wijen, dan tepung maizena.
Sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak sayur di wajan anti lengket berukuran besar menggunakan api sedang.
Tumis jahe selama 30 detik.
( BACA JUGA: Ternyata Nikita Mirzani Hobi Kepoin Instagram Lucinta Luna! )
Masukkan bawang bombay dan tumis selama 5-7 menit, sampai terkaramelisasi.
Masukkan jamur dan wortel, tumis selama 2 menit.
Kemudian, masukkan brokoli, kacang kapri, dan jagung.
Tumis sayuran selama 2 menit sampai agak lunak.
( BACA JUGA: Kisah Nyata Mantan Miliarder yang Pilih Hidup Sendiri di Pulau Terpencil Selama 20 Tahun )
Sisihkan di piring.
4. Panaskan 1 sdm minyak sayur di wajan yang sama.
Tumis ayam sampai setengah matang, sekitar 3-4 menit.
Masukkan pasta atau bihun, sayuran yang sudah ditumis, dan campuran saus yang tadi dibuat di nomor 2.
( BACA JUGA: Soal Gender Asli Lucinta Luna, Nikita Mirzani Ternyata Tahu Faktanya Sejak Awal )
Kecilkan api sedikit, dan aduk sampai semuanya tercampur rata sekitar 3 menit.
5. Matikan api, dan Chicken Lo Mein siap dihidangkan.
Gampang kan? (*)
Tinggal di Jepang, WNI Ngaku Saat Lahiran Malah Diberi Uang Segini oleh Pemerintah Negeri Sakura
| Source | : | popsugar.com |
| Penulis | : | Nindya Galuh Aprillia |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
