Grid.ID - Cokelat merupakan makanan primadona yang ternyata memiliki banyak manfaat, terutama dark chocholate atau cokelat hitam.
Santapan lezat ini mungkin salah satu hal terbaik untuk dikonsumsi setiap hari karena lebih banyak penelitian menemukan manfaat kesehatannya.
Dilansir Techtimes, cokelat jenis ini memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi dan tidak mengandung produk susu.
Selain itu, cokelat hitam juga dianggap sebagai 'makanan super' berkat sejuta manfaat di dalamnya.
Maka tak heran jika banyak pakar diet yang menyarankan untuk menambahkan makanan ini di dalam program diet.
Dark chocolate juga dianggap aternatif yang lebih sehat daripada cokelat susu. Riset baru menunjukkan, cokelat hitam dengan konsentrasi kakao yang tinggi dapat membantu meningkatkan memori seseorang.
Bahkan, riset menyebutkan makanan ini dapat membantu seseorang meningkatkan tingkat kekebalan dan mengurangi tingkat stres.
Dr. Lee S. Berk dari Loma Linda University, AS, dan timnya melakukan dua penelitian yang menunjukkan, kandungan kakao yang tinggi pada cokelat biasa memiliki dampak positif untuk manusia.
Salah satu riset berfokus pada dampak dari 70 persen konsumsi cokelat kakao pada sistem kekebalan tubuh manusia dan ekspresi gen sel dendritik.
Hasil menunjukkan, makan cokelat meningkatkan aktivasi sel T, respon imun seluler dan gen yang terlibat dengan sinyal saraf dan peningkatan persepsi sensorik.
Sementara itu, riset kedua menunjukkan peningkatan perilaku dan kesehatan otak berkat konsumsi cokelat.
"Semua riset ini menunjukkan kepada kita, semakin tinggi konsentrasi kakao, semakin positif dampaknya pada kognisi, memori, suasana hati, kekebalan dan efek menguntungkan lainnya," ucap Berk.
