Yuk, Bikin Kering Tempe Kacang untuk Menemani Makan Siangmu

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID - Selama masa pandemi Covid-19 ini, sejumlah negara termasuk Indonesia mengimbau seluruh warganya agar mengarantina diri dan keluarga dengan tetap #dirumahaja.

Karantina ini dilakukan demi kepentingan bersama, yakni sebagai tindakan prefentif untuk memutus mata rantai penyebaran virus corona yang bisa cepat menular apabila banyak terjadi kontak antar satu orang dan lainnya.

Mengacu pada informasi yang diberikan oleh Badan Kesehatan Dunia, yaitu World Health Organization (WHO), masa karantina sebaiknya dilakukan selama 14 hari, karena rentang waktu itu merupakan lama masa inkubasi virus di dalam tubuh seseorang.

Baca Juga: Intip Cara Mengatasi Sulit Tidur saat Karantina di Rumah

Namun, pada implementasinya, masa karantina bisa saja berjalan lebih dari 2 pekan, karena berbagai alasan.

Misalnya kondisi lingkungan yang masih belum aman dari ancaman virus corona.

Untuk itu, kamu perlu memutar otak mencari ide kegiatan, agar masa karantina di dalam rumah mejadi menyenangkan dan jauh dari kata membosankan.

Baca Juga: Yuk, Meditasi dengan Bantuan Aplikasi Ini Di Smartphone-mu! Ternyata Bisa Mencegah Covid-19, Loh!

Sebelum melakukan aktivitas, kita juga harus menanamkan pikiran yang positif terhadap keterbatasan kondisi yang ada.

Dengan beraktivitas dari rumah, kamu memiliki lebih banyak waktu untuk bersama keluarga tercinta juga untuk diri sendiri.

Salah satu kegiatan yang bisa dilakukan adalah memasak.

Baca Juga: Waspada! Periode Karantina yang Lama Bisa Menganggu Kesehatan Mental, Begini Mengatasinya

Meski memasak merupakan kegiatan umum yang sudah biasa dilakukan sehari-hari, namun hanya pada momen tertentu saja kita akan memasak atau membuat suatu makanan yang unik atau cukup memerlukan usaha.

Misalnya saat perayaan hari raya keagamaan atau acara besar di rumah, selain itu kita masak hanya sekadar untuk makan dan menunya pun cenderung itu-itu saja.

Nah, saat ini kamu bisa memanfaatkan waktu untuk membuat suatu sajian yang sudah lama diinginkan namun belum memiliki waktu luang untuk itu.

Baca Juga: Jangan Tolak Jenazah Wabah Covid-19, Ini Fakta yang Akan Membuatmu Berpikir Ulang

Kering Tempe Kacang bisa jadi salah satu pilihan.

Perpaduan tempe dengan kacang tanah ditambah pedasnya cabai merah pasti akan membuatmu ketagihan.

Berikut ini resep membuat Kering Tempe Kacang yang mudah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

400 gram tempe, potong 3x1/2 cm, dan digoreng sampai renyah.

100 gram kacang tanah, digoreng.

4 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji,  dan digoreng.

4 lembar daun jeruk, diiris.

2 lembar daun salam.

2 cm lengkuas, memarkan.

50 gram gula merah, sisir.

1 sendok teh garam.

1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam dilarutkan bersama 2 sendok makan asam jawa.

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah.

3 siung bawang putih.

1/2 sendok teh ketumbar.

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.

3. Tambahkan tempe dan kacang tanah. Aduk sampai rata.

Anak dan keluarga yang juga ada di rumah bisa diajak untuk membuatnya secara bersama-sama.

Jadi, selain dapat makanan enak, hubungan antar-anggota keluarga pun bisa semakin erat.

(*)

PROMOTED CONTENT