Viral Jamur Enoki Sebabkan Wabah Listeria, Nyatanya Penyakit Ini Juga Bisa Datang dari Semangka Loh!

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Wabah listeria atau listeriosis yang muncul di AS pada Maret 2020 disebut berkaitan dengan jamur enoki.

Kemudian, Ministry of Food and Drug Safety Korea Selatan menemukan bakteri Listeria monocytogenes pada jamur enoki yang diproduksi perusahaan pangan Sun Hong Foods asal Negeri Ginseng.

Dikutip Grid.ID dari Kompas.com, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) AS, juga telah menarik jamur enoki dari perusahaan tersebut setelah ditemukan adanya bakteri L. monocytogenesis.

Baca Juga: 60% Kapal Perang Amerika Sudah Ada di Kawasan Asia-Pasifik, China Sampai Meradang, 'Kami Benar-benar Marah!'

Listeria atau listeriosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes (L. monoctogenes).

Bakteri ini dapat hidup di lingkungan lembap, tanah, air, vegetasi yang membusuk, dan hewan.

Selain itu, L. monoctogenes juga dapat bertahan hidup dan tumbuh di pendingin udara atau makanan yang diawetkan.

Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri L. monoctogenes, mereka akan mengembangkan penyakit listeriosis.

Baca Juga: Dulu Nasibnya Diujung Jurang Setelah Ditodong Poligami oleh Ahmad Dhani, Maia Estianty yang Sudah Kadung Makan Hati Ngaku Tak Sudi Dimadu: Sebagai Wanita Aku Tidak Sanggup!

Kontaminasi bisa terjadi saat makanan dipanen, diproses, disiapkan, dikemas, diangkut, atau disimpan.

Hewan peliharaan juga dapat menyebarkan bakteri di lingkungan jika mereka mengonsumsi makanan yang terkontaminasi L. monoctogenes.

PROMOTED CONTENT