Grid.ID - Peran bawang putih ternyata bukan sebatas bumbu penyedap makanan.
Kaya akan manfaat, bawang putih merupakan salah satu makanan super yang termasuk ke dalam tanaman obat.
Salah satu khasiat bawang putih yang dikonsumsi sebelum tidur adalah membersihkan racun yang mengendap dalam usus dan hati.
Richard S. Rivlin menulis dalam Journal of Nutrition bahwa dokter Yunani kuno Hippocrates (sekitar 460-370 SM), yang sekarang dikenal sebagai "bapak kedokteran Barat," meresepkan bawang putih untuk berbagai kondisi dan penyakit.
Hippocrates mempromosikan penggunaan bawang putih untuk mengobati masalah pernapasan, pencernaan yang buruk, dan kelelahan.
Para atlet Olimpiade asli di Yunani Kuno juga diberi bawang putih.
Dari Mesir Kuno, bawang putih menyebar ke peradaban kuno yang maju di Lembah Indus (Pakistan dan India barat sekarang).
Baca Juga: Merasa Anaknya Tak Bersalah, Chintami Atmanegara Pastikan Tidak Ingin Menempuh Jalur Damai
Dari sana, ia sampai ke China.
Bawang putih mengandung antioksidan yang disebut allium, dan lebih dari 12 antioksidan lainnya.
Ini adalah sumber yang kaya vitamin A, B-kompleks dan C, kalsium, besi, tembaga, fosfor, kalium, mangan, glikosida, minyak esensial asam amino, dan jejak langka germanium, selenium, dan telurium.
| Source | : | Intisari Online |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Ulfa Lutfia Hidayati |
