Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Siapa yang doyan makan ceker ayam?
Saat ini olahan ceker ayam semakin menjamur, apalagi menu ceker mercon yang siap menggoyang lidah dengan tingkat kepedasannya yang tinggi.
Namun tak hanya itu, ada fakta mengejutkan dari kaki ayam ini.
Ternyata konsumsi ceker bisa membuat kulit lebih awet muda, loh.
Dilansir Grid.ID dari Healthline via Kompas.com, sekitar 70 persen kandungan protein dalam ceker adalah kolagen, protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, serta ketahanan terhadap kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen.
Sejumlah bukti menunjukkan bahwa asupan kolagen dapat meningkatkan hidrasi, kekasaran, elastisitas, dan kepadatan kulit.
Ada penelitian yang diterbitkan di Journal of Medicinal Food pada 2015 yang meneliti 105 perempuan dengan selulit selama enam bulan.
Penelitian tersebut menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur dapat secara signifikan mengurangi selulit dan kerutan kulit dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Dalam tinjauan 11 penelitian pada 805 orang menemukan bahwa asupan kolagen menunjukkan hasil jangka pendek dan jangka panjang yang menjanjikan untuk penyembuhan luka dan penuaan kulit.
| Source | : | Kompas.com,bobo |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Okki Margaretha |
