Laporan Wartawan Grid.ID, Mahdiyah
Grid.ID - Tak lengkap rasanya jika tak ada opor ayam di meja saat merayakan lebaran di hari raya Idul Fitri 2021 nanti.
Lalu apakah kalian sudah memiliki resep untuk opor yang lezat?
Kali ini Grid.ID akan membagikan resep opor ayam lezat yang siap disajikan di meja untuk melengkapi lebaran Idul Fitri 2021 nanti.
Yuk simak resep opor ayam lebaran yang siap disajikan di meja untuk melengkapi Idul Fitri 2021 nanti, seperti yang sudah dikutip Grid.ID dari Sajiansedap.grid.id dan KOMPAS.com pada Kamis (6/5/2021).
Bahan yang diperlukan:
1. Satu ekor ayam kampung
2. 3 lembar daun jeruk purut
3. 1 lembar daun salam
4. 1 batang serai
5. 750 mililiter santan cair
6. Garam secukupnya
7. Merica bubuk secukupnya
8. Gula merah
9. 1 butir kelapa tua yang dijadikan santan kental 250 mililiter.
Baca Juga: Idul Fitri 2021: Menteri Agama RI Ingatkan Penyaluran Zakat Harus Menghindari Timbulnya Kerumunan
Bumbu-bumbu halus:
1. 3 siung bawang putih
2. 12 butir bawang merah
3. 2 sendok teh ketumbar yang disangrai
4. 4 butir kemiri yang disangrai
5. 2 sentimeter kunyit yang dibakar
6. 1/4 sendok teh jintan
Baca Juga: Idul Fitri 2021: Simak Syarat Pemberi dan Penerima Zakat Sebelum Hari Raya Idul Fitri
Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu halus.
2. Masukkan daun salam, serai, dan jaun jeruk
3. Masak hingga harum
4. Bambahkan ayam dan aduk-aduk
5. Masukkan santan encer.
6. Masukkan gula merah, garam dan merica bubuk. Aduk hingga meresap
7. Masukkan santan kental dan aduk sampai kuah mengental.
8. Masak hingga matang.
9. Opor ayam siap disajikan untuk melengkapi lebaran Idul Fitri 2021.
(*)
| Source | : | Kompas.com,sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Mahdiyah |
| Editor | : | Deshinta N |
