4. Minum Teh Supaya Tak Bersin
Bersin saat menumis cabai tampaknya tidak bisa terhindarkan.
Chef Yongki punya tips pintar untuk mencegah bersin saat menumis cabai.
Caranya dengan minum segelas teh sebelum mulai menumis cabai.
Cara ini terbukti ampuh hingga Chef Yongki sama sekali tidak bersin.
"Nah, jangan lupa kalau masak sambel begini pedes, supaya tidak bersin minum teh dulu. Saya udah minum teh tadi," katanya.
Selain cara menumis ala restoran, penting untuk memilih bagian kangkung yang akan dimasak.
Melansir artikel Grid.ID sebelumnya, jangan memilih kangkung yang berbatang besar.
Kangkung punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.
Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.
Maka dari itu pilih kangkung yang batangnya kecil atau tidak usah dimasak batang kangkung, cukup daunnya saja.
Sebelum dimasak, bersihkan kangkung dengan teliti.
Belah batangnnya untuk dicuci dengan bersih menggunakan air yang mengalir.
Dengan begitu, kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.
Setelah semua proses pencucian selesai, lakukan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.
Caranya dengan merendam kangkung di dalam air garam.
(*)
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Annisa Dienfitri |
| Editor | : | Nurul Nareswari |
