Pertama Kalinya Nyoba dalam Seumur Hidup, Jessica Iskandar Langsung Suka Ikan Asin, Walaupun Rasanya Enak Ternyata Ikan Ini Bahaya!

Tak hanya proses pengasinan, proses penjemuran ikan asin di bawah matahari juga dianggap berbahaya bagi kesehatan.

Saat dijemur, ada perubahan pada sel-sel daging ikan sehingga muncul bahan-bahan atau zat yang bersifat karsinogenik penyebab kanker.

Salah satu jenis kanker yang dapat terjadi akibat terlalu sering mengonsumsi ikan asin adalah kanker karsinoma nasofaring (KNF).

“Karena kebiasaan orang kita makan ikan asin dengan nasi panas, jadi nitrosaminnya juga terbawa uap, makanya yang biasa kena esofagus dan lambung,” lanjutnya. (*)

PROMOTED CONTENT