Pantas Saja Selalu Kehabisan Setiap Mau Beli di Warteg, Inilah Rahasia Para Pedagang Bikin Perkedel yang Padat Tidak Mudah Hancur, Satu Hal Ini Kuncinya

Meskipun bentuknya mirip yaitu bulat pipih, bahan pembuatan frikadel berbeda dengan perkedel yang terbuat dari kentang, loh.

Sebab frikadel biasa dibuat dari daging cincang.

Berbicara mengenai perkedel, membuat sajian yang satu ini memang susah-susah gampang.

Tidak jarang perkedel buatan di rumah akan hancur saat digoreng.

Kalau sudah demikian, ternyata ada kesalah yang kita lakukan saat membuat adonan.

Dirangkum Grid.ID dari Sajian Sedap, adapun kesalahan yang kita lakukan adalah donan terlalu banyak mengandung air.

Bukan hanya itu, berikut akan dijelaskan penyebab perkedel mudah hancur:

1. Kualitas kentang

Usahakan membuat perkedel dengan menggunakan jenis kentang tes, karena kentang ini memiliki kandungan air yang lebih sedikit.

Dengan begitu, kentang akan lumat dan mudah padat.

Baca Juga: Bikin Perkedel Brokoli dan Keju yuk! Camilan Simpel dan Sehat di Sore Hari

2. Dikukus dan direbus

PROMOTED CONTENT