Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang digunakan sehari-hari.
Minyak goreng bisa digunakan beberapa kali kalau kondisinya jernih dan tidak kotor.
Idealnya minyak goreng dipakai sampai tiga kali, itu pun kalau warnanya masih terang atau jernih.
Akan tetapi, kadang kala minyak goreng langsung menghitam dan keruh meskipun baru sekali digunakan.
Tentu sangat sayang sekali kan, kalau minyak goreng tersebut langsung dibuang begitu saja.
Nah, ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menjernihkan kembali minyak goreng bekas.
Dirangkum Grid.ID dari Sajian Sedap dan Tribunnews.com, inilah cara menjernihkan kembali minyak goreng bekas yang mudah.
Pertama kita bisa menggunakan kain katun.
Dijelaskan oleh chef Ragil, ternyata kain katun bekas bisa digunakan untuk menjernihkan minyak goreng bekas.
"Setiap kali kita habis goreng, kita saring dengan kain katun dulu," ucap chef Ragil.
Cara tersebut berguna agar kotoran tersaring semua, sehingga minyak lebih bersih dan awet.
Cara kedua adalah menggunakan kentang.
Pertama-tama, kupas kentang dan dipotong-potong terlebih dahulu.
Setelah itu, masukkan kentang ke dalam minyak panas dan diputar-putar mengelilingi wajan sampai kotoran menempel pada kentang.
Kalau sudah, kita bisa mengeluarkan kentang dan membuangnya.
Dengan cara ini, dijamin seketika minyak goreng akan bersih dan bisa dipakai masak kembali.
Terakhir adalah menggunakan nasi.
Tidak jauh berbeda dengan kentang, buat nasi menjadi bulatan seperti bola, lalu masukkan ke dalam minyak kotor yang panas.
Untuk cara ini tidak perlu menggunakan nasi baru, kita bisa menggunakan nasi sisa kemarin agar lebih hemat.
Setelah itu, putar-putar nasi mengelilingi minyak dan kotoran kecil pun akan langsung menempel pada nasi.
Kalau sudah bersih, langsung buang nasi tersebut dan minyak bisa kembali digunakan.
(*)
| Source | : | Sajian Sedap,Tribunnes.com |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Devi Agustiana |
