Laporan Wartawan Grid.ID, Rizqy Rhama Zuniar
Grid.ID - Tahukah kalian bahwa ada banyak manfaat buah kering bagi kesehatan.
Tak banyak yang tahu bahwa ada segudang manfaat buah kering bagi kesehatan yang jarang diketahui masyarakat umum.
Lalu, apa saja manfaat buah kering bagi kesehatan?
Buah kering merupkan buah yang hampir semua kandungan airnya dihilangkan.
Beberapa contoh buah kering, antara lain kismis. kurma, prem, dan aprikot.
Meski kandungan airnya dihilangkan, buah kering masih masih baik untuk dikonsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan.
Melansir dari Bbcgoodfood.com, berikut ada 5 manfaat buah kering bagi kesehatan.
1. Sumber Antioksidan Pelindung
Buah-buahan kering kaya akan senyawa tanaman dengan sifat antioksidan pelindung, termasuk antosianin, katekin dan fenol.
Senyawa ini bermanfaat untuk meningkatan aliran darah dan mengurangi risiko penyakit tertentu, seoerti penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.
2. Sumber Zat Gizi Mikro
Karena mengandung sedikit air, sumber vitamin dan mineral pada buah kering lebih terkonsentrasi jika dibandingkan dengan buah segar.
Buah kering merupakan makanan pokok dengan rasa manis alaminya yang dapat mendorong konsumsi.
Hal ini kemudian dapat membantu mencapai porsi 5 sehari mengkonsumsi buah dan sayuran sesuai yang direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas diet .
Namun, perlu diingat bahwa buah kering juga secara signifikan mengandung kalori per 100g lebih tinggi.
3. Sumber Serat Makanan yang Bermanfaat
Buah kering kira-kira mengandung 2-3 kali lipat jumlah serat yang terkandung dalam buah segar.
Kandungan serat ini memiliki fungsi sekaligus membantu memperlambat laju pencernaan dan penyerapan.
Asupan serat buah yang lebih besar juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.
4. Bagus untuk Kesehatan Tulang
Studi menunjukkan bahwa plum kering bermanfaat bagi kesehatan tulang, termasuk memperlambat keropos tulang akibat faktor usia.
Sebab, buah kering mengandung vitamin K dan boron yang dapat menyehatkan tulang, sepert plum.
5. Membantu Persalinan
Makan buah kering, seperti kurma, selama beberapa minggu terakhir kehamilan dapat membantu pelebaran serviks dan mengurangi kebutuhan akan persalinan yang diinduksi.
Maka, untuk mempermudah proses persalinan, kalian bisa mencoba dengan mengkonsumi buah kering, seperti kurma.
Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, dianjurkan tidak banyak mengkonsumi buah kering bagi kalian yang sedang diet.
Sebab, kandungan kalorinya lebih tinggi dibanding buah segar.
Selain itu, karena buah kering secara alami tinggi kalium dan gula, maka ini kurang cocok untuk dikonsumsi mereka yang memiliki penyakit ginjal.
(*)
| Source | : | BBC Good Food |
| Penulis | : | Rizqy Rhama Zuniar |
| Editor | : | Nesiana |
