Masak Ikan Langka, Inilah Resep Ikan Pari Burung Sambal Balacan ala Ussy Sulistiawaty, Istri Andhika Pratama Itu Syok dengan Rasanya

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Artis Ussy Sulsitiawaty sering membagikan konten memasak di channel YouTube-nya.

Kali ini, istri Andhika Pratama itu mengolah satu makanan yang cukup unik.

Ussy memasak ikan pari burung yang memang langka dipasaran.

Ikan pari burung tersebut diolah dengan sambal balacan.

Berikut Grid.ID sudah merangkum resep ikan pari burung sambal balasan ala Ussy Sulistiawaty.

Bahan-bahan:

Ikan pari (bumbui dengan garam, penyedap non MSG, dan jeruk nipis)

Cabai rawit

Baca Juga: Cocok Jadi Menu Makan Siang dengan Ikan Bakar, Inilah Resep Sambal Bajak Khas Jawa Timur, Bikin Makan Jadi Nambah

Cabai merah

Bawang putih

Bawang merah

Tomat

Terasi

Petai

Udang rebon

Jeruk nipis

Garam

Baca Juga: Kasih Tahu ART Sekarang Juga! Goreng Ikan Jangan Pernah Pakai Bumbu Ini, Kalau Ngeyel Malah Nyesel Seumur Hidup

Gula

Saus tiram

Cara membuat:

Goreng ikan sampai kuning kemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai, bawang, udang rebon, dan tomat dengan sedikit air.

Kemudian, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.

Koreksi rasa, lalu tambahkan, garam, jeruk nipis, saus tiram, dan petai.

Masak bumbu sampai matang atau tanek.

Setelah itu, masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam bumbu.

Baca Juga: Siapa Bilang Pakai Jeruk Nipis? Bau Amis Ikan Ternyata Bisa Hilang Modal Satu Minuman Ini, Setelah Matang Rasanya Makin Enak 10 Kali Lipat

Aduk-aduk sampai ikan meresap dan rata.

Nah, ikan pari burung sambal balacan siap dinikmati.

Saat makan, Ussy Sulistiawaty mengaku sampai kaget dengan masakannya kali ini.

Sebab ini merupakan kali pertama ia mengolah ikan pari burung dan hasilnya tak mengecewakan.

“Bakal jadi ikan favorit, nih. Enak banget ikannya.”

“Jarang (ikan pari burung) tapi di pasar, nih. Bumbu balacannya juga endul, mantap, parah,” ucap Ussy sambil menikmati ikan pari burung sambal balacan.

(*)

PROMOTED CONTENT