Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Roti Kotak Pandan Srikaya Anti Gagal yang Bikin si Kecil Lahap Makan!

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep roti kotak pandan srikaya yang bikin si kecil lahap makan. 

Resep roti kotak pandan srikaya ini dapat dicoba bunda di rumah karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. 

Ini resep roti kotak srikaya pandan yang cocok dihidangkan untuk bekal sekolah anak.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan Biang:
200 gram tepung terigu protein tinggi
4 gram ragi instan
20 gram gula pasir
200 gram air es

Bahan:
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
6 gram ragi instan
30 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
1 butir telur
1 butir kuning telur
25 ml air daun suji, dari 15 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender bersama 1 sdm air
5 tetes pewarna hijau tua
60 gram margarin
1 sendok teh garam
1 sendok makan susu cair, untuk olesan
25 gram kelapa kering, untuk taburan
200 gram selai srikaya, untuk isi

Bahan Hiasan (Aduk Rata):
25 gram margarin
50 gram tepung terigu
25 gram gula tepung
1/2 sendok teh air
2 tetes pewarna hijau

Baca Juga: Resep Ayam Udang Gulung Rumput Laut Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Cemilan Sambut Tahun Baru 2023

Cara Membuat Roti Kotak Pandan Srikaya:

1. Hiasan, giling tipis 1/2 cm adonan hiasan. Plong bentuk daun maple. Sisihkan.

2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam di suhu ruang lalu masukkan ke dalam lemari es 30 menit.

PROMOTED CONTENT