Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Nasi Bayam Gulung Ayam Kecap Enak dan Bergizi, Dijamin Bikin si Kecil Ketagihan!

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep nasi bayam gulung ayam kecap yang dijamin bikin si kecil ketagihan.

Resep nasi bayam gulung ayam kecap ini sangat kaya gizi, namun tak sulit untuk dibuat.

Simak resep nasi bayam gulung ayam kecap yang bisa bunda buat esok hari!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 butir telur ayam, kocok lepas, beri 1/8 sdt garam, buat dadar

Bahan Nasi Bayam:
250 gram beras
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram daun bayam, blender bersama 150 ml air
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan Isi:
2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
1 buah wortel, potong kotak kecil
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Noodle Egg muffin, Menu Simpel Bekal Sekolah yang Unik dan Bikin si Kecil Ketagihan!

Cara Membuat Nasi Bayam Gulung Ayam Kecap:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan paha ayam. Tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

3. Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.

4. Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan beras. Aduk sampai meresap dan menjadi aron nasi. Angkat.

6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.

7. Ambil selembar telur dadar. Tata nasi di atasnya sambil diratakan. Beri tumisan isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan. Potong-potong saat disajikan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Bayam Gulung Ayam Kecap, Menu Bekal Unggulan yang Tampilannya Tak Biasa

 (*)

PROMOTED CONTENT