Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Masih ingat dengan riso mayo?
Risol mayo sempat viral di media sosial usai pengusaha jajanan Margo mengunggah proses pembuatannya.
Bahkan, banyak orang yang rela mengantre risol mayo buatan keluarga Margo sejak pagi buta, loh.
Kali ini, Grid.ID akan membagikan resep risol mayo ala Chef Devina Hermawan yang bisa dicoba di rumah.
Langsung simak, berikut resep yang sudang Grid.ID lansir dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan kulit:
Tepung terigu 125 gr
Tepung maizena 1 sdm
Susu 200 ml
Air 130 ml
Telur 1 butir
Garam ½ sdt
Minyak 2 sdm
Bahan saus mayo:
Mayonaise 12 sdm
Susu kental manis atau madu 3 sdm
Mustard 1 ½ sdm
Saus sambal 1 sdm
¼ sdm merica
Susu ½ sdm
Bahan isian:
Smoke beef
Telur rebus
Daun bawang
Keju
Pelapis:
Telur
Tepung roti
Cara membuat bahan kulit:
Campurkan semua bahan-bahan sampai tercampur rata.
Pastikan menggunakan wajan anti lengket yang sudah panas, barulah tuangkan adonan dan ratakan pada wajan.
Untuk saus mayo, cukup campurkan semua bahan-bahan dan aduk hingga rata.
Kemudian, siapkan isian dengan potong-potong daun bawang, daun bawang, dan telur
Setelah semua bahan siap, isi kulit risol dan isi dengan smoke beef, telur, saus mayo, daun bawang, dan keju.
Lipat kulit risol dari bawan, kanan, kiri, lalu gulung ke atas.
Celupkan ke telur, tepung roti, dan goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.
Nah, risol mayo ala Chef Devina Hermawan siap dihidangkan.
Makin nikmat dinikmati selagi hangat.
(*)
3 Buah-buahan yang Disarankan Dikonsumsi saat Buka Puasa Ramadan 2025, Apa Saja?
| Source | : | YouTube |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Devi Agustiana |
