Beda dari yang Lain! Ini Resep Bakpao Ayam Renyah yang Cocok Jadi Menu Bekal Sekolah Anak

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep ayam suwir yang super nikmat!

Resep ayam suwir ini mudah ditiru oleh para bunda di rumah, dan pas dipilih sebagai bekal sekolah anak.

Berikut resep ayam suwir yang cocok dihidangkan esok hari untuk bekal sekolah anak.

Waktu: 90 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:
225 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung sagu
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
150 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1 batang seledri, cincang halus, peras

Bahan Isi:
1 buah paha ayam fillet, potong 4x1x1 cm
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Joko Tarub, Menu Endul yang Mengenyangkan, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
250 ml air es
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
1 ikat daun selada
50 gram saus tomat

Cara Membuat Bakpao Ayam Renyah:

1. Kulit, campur rata tepung terigu, maizena, ragi, baking powder, gula, dan susu. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan seledri cincang. Uleni rata. Diamkan 30 menit.

3. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.

4. Giling adonan. Bentuk oval. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 40 menit hingga mengembang.

5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

6. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk, dan merica. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

7. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

9. Belah 2 bagian atas bakpao tidak putus. Beri selada, ayam, dan saus.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Joko Tarub, Menu Endul yang Mengenyangkan, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Resep Bakpao Ayam Renyah, Modifikasi Bakpao yang Bakal Jadi Bekal Kesukaan Si Kecil

 (*)

PROMOTED CONTENT