Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Ayam Goreng Kelapa yang Gurih Meresap, Si Kecil Pasti Doyan!

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Ini resep ayam goreng kelapa yang bikin si kecil ketagihan!

Resep ayam goreng kelapa ini selain gurih dan nikmat meresap juga sangat cocok untuk bekal sekolah anak karena mudah diolah.

Simak resep ayam goreng kelapa berikut yang bisa bunda coba mulai esok hari untuk bekal sekolah anak.

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
1/2 butir kelapa, parut
1 sdm gula merah
500 ml santan
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

5 buah cabai merah keriting
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 batang serai, potong-potong
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt terasi goreng
Garam secukupnya

Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Nasi Goreng Mentega, Menu Praktis dan Ekonomis yang Pasti Bikin si Kecil Nafsu Makan

Cara membuat ayam goreng kelapa:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kelapa parut, gula merah, dan santan, aduk rata.

2. Masukkan ayam, masak kembali hingga matang. Goreng ayam bersama bumbu hingga kuning dan kering.

3. Angkat dan sajikan.

PROMOTED CONTENT