Resep Lumpia Goreng Ayam Sayur ala Chef Devina Hermawan, Ide Chinese Food Sehat untuk Momen Kumpul Keluarga

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Lumpia salah satu jajanan tradisional chinese food yang sering ditemui dengan berbagai isian.

Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep lumpia goreng yang mudah dan bergizi.

Camilan ini juga cocok untuk anak-anak karena berisi banyak sayuran, loh.

Langsung simak, berikut resep lumpia goreng ayam sayur ala Chef Devina Hermawan yang Grid.ID lansir dari YouTube Devina Hermawan:

Bahan marinasi:

250 gr paha ayam filet

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

Baca Juga: Resep 3 Kue Khas Imlek 2023 yang Gampang Dibuat di Rumah, Buat Tahun Barumu Jadi Lebih Bermakna

2 sdm gula palem

½ sdt kaldu jamur

1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

2 sdm unsalted butter

1 sdm minyak

2 batang daun bawang

150 gr wortel

150 gr lobak

Baca Juga: Resep Makaroni Schotel Panggang Isi Daging, Menu Lezat dan Simpel yang Cocok Dihidangkan untuk Bekal Sekolah Anak

100 gr jamur kuping

2 sdt kecap ikan

¼ sdt merica

Pelengkap:

Sambal bangkok

Head lettuce

Kulit spring roll untuk membungkus

Cara membuat:

Potong ayam kecil-kecil dengan semua bahan marinasi, sisihkan.

Baca Juga: Resep Burger Tempe, Menu Sehat dan Ekonomis Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Kemudian, potong-potong wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang seperti korek api.

Rebus wortel dan lobak 3-5 menit sampai empuk, sisihkan.

Tumis ayam dengan unsalted butter dan minyak sampai matang dan tidak berair.

Masukkan daun bawang, jamur kuping, kecap ikan, dan merica.

Terakhir masukkan lobak dan wortel dalam kondisi api yang sudah mati.

Setelah itu, tiriskan tumisan untuk mengurangi kadar airnya agar kulit lumpia tidak mudah sobek.

Siapkan kulit spring roll, bungkus isian sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas, balik perlahan agar kulit tidak bocor.

Nah, lumpia goreng ayam sayur siap disajikan.

(*)

PROMOTED CONTENT