Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Simak resep pepes tahu ayam berikut ini yang praktis dan ekonomis.
Resep pepes tahu ayam berikut ini cocok disajikan bunda sebagai bekal sekolah anak karena memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Berikut resep pepes tahu ayam yang bisa bunda olah esok hari!
Resep pepes tahu sayuran Bahan:
- 250 gr udang
- 10 buah tahu putih
- 100 gr buncis
- 1 buah wortel
- 2 buah telur
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1 lempit daun pisang (potong 5x15 cm)
Baca Juga: Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan, Menu Lezat Penyelamat di Akhir Bulan!
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau Daun salam secukupnya
Cara membuat pepes tahu sayuran:
1. Tumbuk udang dan tahu hingga halus.
2. Potong dadu buncis dan wortel.
3. Potong tipis-tipis semua bahan untuk bumbu, kecuali daun salam.
4. Campurkan bahan untuk bumbu ke dalam adonan tahu dan udang yang sudah dihaluskan. Tambahkan buncis dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk hingga rata,
5. Ambil lembar daun pisang, beri dua sendok makanan adonan, ratakan dan bubuhkan daun salam di atasnya. Semat kedua ujung daun pisang dengan lidi.
6. Kukus adonan pepes selama 20 menit. Dinginkan, lalu bakar.
7. Setelah jadi, cetak adonan pepes dengan cetakan unik. Hidangkan bersama nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tahu Sayuran, Ide Bekal Anak Minim Minyak"
(*)
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Citra Widani |
