Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Crepes Ragout, Menu Sehat dan Mengenyangkan untuk si Kecil!

Grid.ID - Bunda tak perlu bingung lagi memikirkan bekal sekolah anak. Simak resep crepes isi ragout berikut ini.

Resep crepes isi ragout ini sangat cocok disajikan sebagai bekal sekolah anak karena selain mengenyangkan juga kaya akan nutrisi.

Berikut resep crepes isi ragout yang dapat diolah bunda esok hari untuk bekal sekolah anak.

Bahan crepe:

- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 250 ml air Garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng

Bahan isi:

- 200 ml susu cair
- 250 gram nasi
- 100 gram udang, kupas, rebus
- 100 gram wortel, potong dadu kecil-kecil, rebus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm seledri cincang
- 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Empal Serundeng Kemiri ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk dan Gurih!

Hiasan:

- Daun selada secukupnya

Cara membuat crepes isi ragout nasi:

1. Buat crepes: Letakkan tepung terigu dalam mangkuk, masukkan telur, aduk menggunakan whisk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga air habis dan adonan licin. Beri garam, aduk hingga rata, lalu tuang ke atas wajan dadar antilengket yang telah diolesi minyak dan dipanaskan. Buat menjadi lima lembar dadar tipis, sisihkan.

2. Buat isi: Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga habis sambil terus aduk. Masukkan nasi, udang, dan wortel, tambahkan garam, merica, seledri, dan gula pasir, aduk rata. Setelah matang, angkat. Bagi adonan isi menjadi lima bagian.

3. Letakkan adonan isi ke atas crepes, hiasi dengan daun selada, gulung.

4. Hidangkan crepes isi dengan sambal botol.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Crepes Isi Ragout Nasi untuk Bekal Sekolah atau Kantor"

 (*)

PROMOTED CONTENT