Resep Ikan Steam Bawang Putih yang Lembut Abis, Yummy!

Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Marifah

Grid.ID - Ikan merupakan bahan makanan yang gampang dibuat.

Dilansir Grid.ID dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan.

Bahan:

300 gr ikan dori filet

20 gr sohun kering, rendam air

1 jempol jahe

1 batang daun bawang

Bahan bawang putih goreng:

15 siung bawang putih

50 ml minyak

Baca Juga: Resep Sup Bakso Ayam Sayuran Ala Chef Devina Hermawan, Si Kecil Auto Lahap Makan!

⅛ sdt garam

¼ sdt kaldu jamur

⅛ sdt merica

Bahan saus:

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

150 ml air panas

¼ sdt kaldu jamur

Lainnya:

Daun ketumbar

Baca Juga: Bergizi Lengkap, Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur ala Chef Devina Hermawan, Anak-anak Auto Ketagihan!

Daun bawang

Langkah:

1. Iris tipis miring daun bawang untuk garnish, lalu potong besar-besar daun bawang lainnya.

2. Petik daun ketumbar, lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es.

3. Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan.

4. Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe.

5. Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit.

6. Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata.

7. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit.

8. Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan, lalu siram dengan minyak panas.

Baca Juga: Resep Spicy Chicken Linguini Ala Chef Martin Praja yang Creamy dan Pedas, Wajib Recook!

9. Ikan steam bawang putih siap disajikan.

(*)

PROMOTED CONTENT