Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum
Grid.ID – Jelang putusan cerainya dengan Virgoun, Inara Rusli makin gencar meluncurkan bisnis-bisnisnya.
Salah satunya adalah bisnis kuliner bernama Inara Food yang belum lama ini ia luncurkan.
Yang membuat bisnisnya unik adalah ide menggabungkan makanan khas Korea, yaitu Tokpokki dan makanan khas Jawa Barat yaitu Seblak.
Inara Rusli mengungkapkan bahwa idenya ini berasal dari hobinya yang suka jajan tokpokki dan seblak.
“Karena memang basic-nya aku doyan ngemil, aku doyan seblak, aku doyan tokpokki juga, doyan nonton drakor juga,” kata Inara ketika ditemui di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, Selasa (17/10/2023).
Menurut Inara, walaupun sangat digemari masyarakat Indonesia, tokpokki punya rasa gochujang yang monoton.
Rasa gochujang ini juga disebut Inara kurang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.
“Ide untuk nge-mix tokpokki sama seblak juga ide sendiri karena aku ngerasa kita ini biar gimanapun orang Indonesia, walau doyan tokpokki tapi kan kita nggak selamanya setiap hari makan tokpokki ya,” jelas Inara.
“Kadang-kadang ada rasa jenuh juga karena bumbu tokpokki kan gitu-gitu aja tuh. Rasa gochujangnya itu rasa pedas-pedas Korea, sedangkan mulut orang Indonesia tuh kadang kita lebih suka bumbu khas Indonesia,” sambungnya.
Dengan alasan itu, ibu tiga anak ini kemudian membuat tokpokki dengan bumbu seblak yang lebih cocok di lidah orang Indonesia.
Baca Juga: Gegara Doyan Jajan hingga Nonton Drakor, Inara Rusli Percaya Diri Nyemplung di Dunia Bisnis Kuliner
“Gimana caranya supaya tetap bisa nikmati tokpokki tapi dengan cita rasa nusantara, oke seblak aku masukin tokpokkinya. Terciptalah ini,” ujar Inara.
Bisnis ini begitu istimewa bagi Inara, karena ia yang meracik sendiri formulasi bumbunya hingga tepat.
Butuh waktu tiga bulan untuk mempersiapkan bisnis ini, termasuk meracik bumbu seblak tokpokkinya.
Ibu tiga anak ini kemudian menjanjikan rasa kencur yang kuat, seperti seblak di Bandung pada umumnya.
“Ini kita ngeracik sendiri (bumbunya), formulasi bumbunya sendiri,” ungkap Inara.
“Yang unik rasa kencurnya itu benar-benar medok banget, jadi kayak kita benar-benar makan seblak di Bandung gitu,” pungkasnya.
(*)
Profil Tyler Bigenho, Suami Aurelie Moeremans yang Berprofesi Sebagai Dokter, Dikabarkan Alami Kecelakaan di AS
| Penulis | : | Ragillita Desyaningrum |
| Editor | : | Ayu Wulansari K |
