Laporan Wartawan Grid.ID, Mardyaning Christ Cahyarani
Grid.ID - Salah satu makanan khas saat bulan Ramadan, bubur sumsum merupakan salah satu menu nikmat untuk berbuka puasa.
Dikutip dari laman Bangkapos.com pada Kamis (28/03/2024), dengan menyajikan rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut, bubur sumsum menjadi pilihan menu berbuka puasa saat Ramadan 2024.
Bubur sumsum kini sudah banyak dijajakan dan mudah untuk ditemui di pasaran.
Biasanya bubur sumsum tersedia di pedagang jajanan tradisional.
Tapi siapa sangka, bubur sumsum ternyata sangat mudah dibuat dan kamu bisa mencobanya di rumah.
Buat kamu yang merasa bosan dengan sajian bubur sumsum yang hanya polosan saja, kamu perlu mencoba resep ini.
Pada artikel kali ini akan membagikan resep bubur sumsum biji salak, yang cocok jadi menu berbuka puasa selama Ramadan 2024.
Dikutip dari laman Kompas.com, inilah resep bubur sumsum biji salak yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan bubur sumsum:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Bahan biji salak:
300 gram ubi merah dikukus dan haluskan
75 gram tepung sagu
Seperempat sendok teh garam
Bahan kuah gula merah:
350 gram gula merah, disisir halus
1 liter air
3 lembar daun pandan
Seperempat sendok teh garam
Cara membuat bubur sumsum biji salak:
1. Bikin kuah gula merah dahulu. Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
2. Lanjutkan membuat biji salak, campur ubi, sagu, dan garam sampai rata. Rebus satu liter air sampai mendidih. Masukkan ubi, rebus sampai terapung angkat dan sisihkan.
3. Masak bubur sumsum, rebus tepung beras, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.
4. Tata bubur sumsum, beri biji salak, dan siram kuah gula merah
Itulah resep bubur sumsum biji salak.
Apakah kamu berencana mencobanya di rumah?
(*)
Viral, Pembeli Curhat Disuruh Bayar Biaya Pakai Sendok dan Garpu Saat Makan di Warung Mie Ayam, Nota Ini Jadi Buktinya
| Source | : | Kompas.com,Tribun Bangka |
| Penulis | : | Mardyaning Christ Cahyarani |
| Editor | : | Silmi |
