Resep Jamu Beras Kencur, Gini Cara Bikinnya di Rumah!

Grid.ID - Resep jamu beras kencur gampang dibuat di rumah.

Bahan-bahan resep jamu beras kencur juga tidak sulit didapatkan.

Seperti apa resep jamu beras kencur?

Bahan-bahan:

100 gram beras (beras putih biasa)

2 ruas jari kencur (sekitar 3-5 cm)

1 ruas jari jahe (sekitar 3-5 cm)

1 sdm air asam jawa (bisa diganti dengan sedikit air jeruk nipis)

2-3 sdm gula merah serut (sesuai selera)

500 ml air matang

Baca Juga: Resep MPASI Kaldu Sapi, Bisa untuk Campuran Bumbu Makanan si Kecil

1 daun pandan (opsional, untuk aroma)

1/2 sdt garam (opsional, untuk keseimbangan rasa)

Cara Membuat:

1. Rendam Beras: Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama sekitar 2 jam. Setelah itu tiriskan.

2. Rebus Bahan: Masukkan beras yang sudah direndam, kencur, dan jahe ke dalam panci bersama dengan 500 ml air matang.

Tambahkan daun pandan untuk aroma (jika suka).

Rebus bahan-bahan ini selama sekitar 20-30 menit dengan api sedang hingga beras mulai lembut dan airnya sedikit berkurang.

3. Haluskan: Setelah bahan-bahan tersebut direbus, angkat dan biarkan sedikit mendingin.

Kemudian, haluskan menggunakan blender atau cobek hingga teksturnya menjadi lebih lembut dan tercampur rata.

4. Saring: Setelah bahan-bahan halus, saring menggunakan kain saring atau saringan halus untuk mendapatkan air jamu yang lebih bersih dan tanpa ampas.

Baca Juga: Resep Jamu Kayu Manis, Minuman Hangat untuk Atasi Masuk Angin dan Perut Kembung saat Musim Hujan

Peras hingga airnya keluar semua.

5. Tambahkan Bumbu: Masukkan air asam jawa (atau air jeruk nipis), gula merah serut, dan garam (jika menggunakan) ke dalam air jamu yang sudah disaring.

Aduk rata hingga gula larut sempurna.

6. Sajikan: Jamu beras kencur siap disajikan!

Kamu bisa menikmatinya dalam keadaan dingin atau hangat, sesuai selera.

(*)

PROMOTED CONTENT