Resep Fuddle Soup, Sajian Super Lezat untuk Natal dan Malam Tahun Baru

Grid.ID - Resep fuddle soup bisa menjadi sajian lezat untuk Natal dan malam tahun baru.

Natal dan tahun baru yang istimewa makin berkesan dengan resep sajian hangat seperti fuddle soup.

Simak yuk resep fuddle soup untuk sajian Natal dan tahun baru!

Bahan-bahan:

1 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur

1 bawang bombay besar, cincang

2 siung bawang putih, cincang halus

2 batang seledri, potong-potong

2 wortel, iris tipis

1 kentang besar, potong dadu

Baca Juga: Resep Mocktail Blue Ocean, Minuman Segar untuk Malam Tahun Baru!

1 zucchini, potong dadu

1 cangkir kacang merah atau kacang hitam (dapat menggunakan kacang kalengan atau direbus sebelumnya)

1 liter kaldu ayam atau sayuran (bisa menggunakan kaldu bubuk atau kaldu kalengan)

1 cangkir tomat kalengan (atau 2 tomat segar yang dihancurkan)

1 sendok teh paprika

1/2 sendok teh merica hitam

Garam secukupnya

1/2 sendok teh thyme kering

1/2 sendok teh oregano kering

2 daun salam

Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam, Sajian Hangat untuk Malam Natal

1 cangkir daun bayam atau kale, cincang kasar (opsional)

1 cangkir pasta kecil (misalnya pasta spiral atau makaroni kecil) (opsional)

1 sendok makan cuka apel (opsional, untuk sedikit rasa asam)

Cara membuat:

1. Menyiapkan bahan-bahan: Cuci dan potong semua sayuran seperti seledri, wortel, zucchini, kentang, dan daun bayam atau kale (jika digunakan).

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang dan bawang putih: Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.

Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum dan transparan (sekitar 3-5 menit).

2. Masukkan sayuran: Tambahkan seledri, wortel, zucchini, dan kentang ke dalam panci.

Aduk rata dan masak selama beberapa menit.

Baca Juga: Resep Zuppa Toscana, Sup Khas Italia untuk Hidangan Natal, Coba yuk!

Tambahkan kaldu dan bahan lainnya: Tuang kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci.
Tambahkan tomat kalengan, kacang, daun salam, paprika, merica, thyme, oregano, dan garam.

Aduk rata, kemudian biarkan mendidih.

3. Masak sup: Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup simmer (mendidih perlahan) selama sekitar 20-30 menit, atau hingga sayuran lunak dan semua bahan tercampur dengan baik.

Tambahkan pasta dan daun hijau (jika digunakan): Jika ingin menambahkan pasta, masukkan pasta kecil ke dalam sup sekitar 10 menit sebelum waktu memasak selesai, dan biarkan hingga pasta matang.

Jangan lupa tambahkan daun bayam atau kale jika ingin menambah nutrisi.

Cicipi dan sesuaikan rasa: Sesuaikan rasa sup dengan menambah garam, merica, atau sedikit cuka apel jika ingin rasa lebih segar.

4. Sajikan: Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, angkat sup dari api.

Sajikan sup fuddle yang hangat dalam mangkuk, dan nikmati dengan roti panggang atau croutons jika suka.

(*)

PROMOTED CONTENT