Kolesterol Lagi Tinggi-tingginya? Segera Ganti Mentega di Dapur Anda dengan 5 Bahan Makanan Ini

Grid.ID- Mentega merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari olesan pada roti hingga memasak dan memanggang.

Namun, bagi mereka yang ingin menjaga kadar kolesterol tetap sehat, mengganti mentega dengan alternatif yang lebih bernutrisi dapat menjadi solusi yang bijak.

Berikut adalah beberapa pengganti mentega yang tidak hanya sehat tetapi juga bisa digunakan dalam berbagai resep, sebagaimana dikutip dari Times Of India.

1. Minyak Zaitun

Minyak zaitun, terutama yang extra virgin, merupakan alternatif yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan.

Kandungan ini mendukung kesehatan jantung dan membantu mengurangi peradangan.

Minyak zaitun sangat cocok untuk masakan gurih, salad, dan bahkan memanggang kue dengan rasa buah yang ringan.

Sebagai pengganti mentega, gunakan ¾ cangkir minyak zaitun untuk setiap 1 cangkir butter dalam resep.

2. Minyak Kelapa

Minyak kelapa adalah alternatif berbasis tumbuhan yang serbaguna dengan profil rasa yang unik.

Kaya akan medium-chain triglycerides (MCTs), minyak ini dapat membantu meningkatkan energi dan metabolisme.

Dalam suhu ruangan, minyak kelapa berbentuk padat, sehingga teksturnya mirip dengan mentega.

PROMOTED CONTENT