Grid.ID - Saat ini, mungkin kamu lagi ada di Bogor, Jawa Barat dan bingung dengan menu buka puasa.
Dari berbagai sumber, didapat informasi kalau ada 3 menu khas buka puasa di Bogor.
1. Mie Glosor
Konon makanan khas ini, hanya nongol saat bulan puasa saja.
Mie glosor menggunakan mie yang berbahan sagu, berkelir kuning bening dan kenyal.
BACA JUGA : Buka Puasa Jakarta Hari Ini Jam 17.47 WIB, Hindari 2 Menu Ini Yah)
Oleh karena tekstur mienya yang seperti itu, maka saat dimakan seperti meluncur alias mengglosor.
Mie glosor biasanya disantap dengan krupuk berukuran besar, namanya krupuk asoy.
2. Es Pala
Ini merupakan minuman tradisional banget asal Bogor.
Kabarnya sudah ada sejak 1950an dan beberapa pedagang menyebutnya minuman khas tertua di Bogor.
Pedagang minuman khas Bogor ini, biasanya menggunakan pala utan.
Hal itu dikarenakan teksturnya yang relatif lembut dan sarinya lebih segar jika dibuat minuman.
(BACA JUGA : Buka Puasa Bayar Pake Doa Soto Kauman Ekpress, Untuk Indonesia Damai)
Pala yang sudah diserut, kemudian dimasukkan ke air gula.
Masing-masing pedagang, memiliki resep tersendiri dalam meracik air gulanya.
3. Asinan
Sudah pasti untuk menu yang satu ini, jangan disantap saat perut dalam kondisi kosong.
Paling enak sih disantap setelah sholat tarawih
Irisan beberapa macam sayuran dan buah yang segar, kemudian disiram dengan kuah cuka oranye yang asam-asam manis.
Disuap bersama taburan kacang goreng dan krupuk renyah. Wah, segarnya!(*)
