Mirip dengan anggur, tapi tidak terlalu bergerombol karena hanya bertangkai tunggal.
Mengutip laman Livestrong, buah kurma segar bisa bertahan kesegarannya hingga 8 bulan jika disimpan di dalam kulkas.
Baca : Buka Puasa dengan Bebek Goreng Sambel Pecit, Menu Andalan Keluarga
Lalu bagaimana dengan kandungan buah kurma segar versus yang sudah dikeringkan?
Buah kurma kering ternyata mengandung kalori lebih tinggi daripada buah kurma segar.
Ini dikarenakan kandungan gulanya yang semakin meningkat saat proses pengeringan.
Kandungan karbohidrat di buah kurma kering juga lebih tinggi, bahkan bisa dua kali lipat dari buah kurma segar.
Baca : Lima Makanan yang Paling Dicari Saat Ramadan Tiba, Penasaran?
Buah kurma kering juga mengandung serat yang lebih banyak ketimbang buah kurma segar.
Begitu juga dengan kandungan kalsium serta zat besinya.
Tapi kalau soal kandungan vitamin C, ternyata buah kurma segar mengandung kadar vitamin C lebih tinggi daripada kurma kering.
Wah, jadi ternyata ini ya sebab kenapa buah kurma lebih banyak dikeringkan.
Baca : Menu Sahur Super Kilat, Cocok Banget Buat Kamu Anak Kost!
Selain lebih awet, juga lebih kaya akan manfaat. (*)
| Source | : | Livestrong,TasteSpotting |
| Penulis | : | Andika Thaselia |
| Editor | : | Andika Thaselia |
