6. Bubur ase
Disebut juga bubur betawi, disantap degan kuah semur, daging sapi, dan kentang.
Bubur ini menggunakan banyak menggunakan rempah.
Taburan ikan teri goreng, kacang tanah, bawang goreng, dan daun kucai membuat bubur ase jadi begitu kaya akan rasa.
7. Pecak
Pecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih, dengan perpaduan bumbu yang royal.
Kebanyakan pecak digoreng kemudian ditumis.
Padahal kata Yahya pecak bakar betawi juga terkenal.
Namun, saat ini sangat sulit menemui penjual pecak yang menggunakan teknik bakar ikan.
Baca juga : Bukan Penggemar Opor, Alika Islamadina Idamkan Laksa Betawi Saat Lebaran
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Kuliner Betawi yang Sudah Langka di Tanah Kelahirannya.
Masyaallah! Presiden Prabowo Beri Hadiah Rp 100 Juta untuk Mbah Guru yang Viral Ngajar Matematika Lewat Tiktok, Netizen Ikut Girang
| Penulis | : | Alfa Pratama |
| Editor | : | Alfa Pratama |
