![Mengenal perbedaan nutrisi beras merah, beras putih, beras cokelat hingga beras hitam.]()
kolase Intisari
Mengenal perbedaan nutrisi beras merah, beras putih, beras cokelat hingga beras hitam.
"Nasi putih bukan sesuatu yang buruk, tapi bagi kebanyakan orang, nasi putih bukan pilihan terbaik karena mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral," kata McLeod.
2. Beras Merah
Belakangan ini beras merah mulai banyak dikonsumsi, karena dinilai sebagai beras yang paling bergizi untuk dikonsumsi.
Beras merah mengandung senyawa yang disebut anthocyanin, seperti yang ditemukan dalam sayuran merah maupun buah-buahan berwarna merah.
"Fakta bahwa beras merah mengandung nutrisi ini adalah hal positif, karena artinya dengan mengonsumsi beras merah, akan ada banyak nutrisi yang didapatkan," papar McLeod.
Ia juga menegaskan nasi merah lebih baik dibanding beras lainnya, karena pilihan serat yang tinggi dan mengandung anthocyanin.
3. Beras Cokelat
Beras cokelat juga sudah dibuang kulit luarnya, tapi masih ada lapisan dedak serta nutrisi yang tertinggal pada beras ini.
Beras cokelat merupakan sumber magnesium dan zat besi, serta dapat menjadi sumber seng yang baik.
Beras ini juga mengandung lebih banyak serat, dibandingkan dengan nasi putih.
4. Beras Hitam
Beras hitam memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan nasi putih.
Sementara dalam hal nutrisi, nasi hitam berada di antara nasi cokelat dan nasi merah.
"Pada beras hitam, ada sekitar 4,5 gram serat per 100 gram, jadi lebih tinggi dari beras merah tapi tidak setinggi beras merah," kata McLeod kepada HuffPost Australia.
Beras hitam cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga lebih lambat dilepaskan dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.
Nah Kawan Puan dari penjelasan di atas, terbukti bahwa beras merah lebih baik dibandingkan dengan beras lainnya dari segi nutrisi yang dikandung.
Bagi kamu yang ingin mencoba memiliki pola makan lebih sehat, coba pertimbangkan untuk memilih beberapa jenis beras ini, ya!
PROMOTED CONTENT
KOMENTAR