Grid.ID - Sesekali boleh dong hadirkan sajian istimewa di rumah mu.
Buat kamu yang suka banget sama cheese cake, nggak ada salahnya mencoba resep baru ini.
Ricotta Cheese Cake ini bisa kamu nikmati saat santai dengan keluarga.
(BACA: Lebih Gawat! Peneliti dari Ceko Meramalkan Bumi Dihantam Asteroid Dalam 5 Tahun Lagi!)
Penasaran cara membuatnya?
Yuk simak ulasan berikut ini seperti yang dilansir dari Sajiansedap.com
Bahan Alas:
50 gram mentega tawar
25 gram gula tepung
1/2 butir telur
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Filling:
500 gram ricotta cheese
100 gram gula tepung
2 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok makan air jeruk lemon
3 butir telur
50 gram sultana, potong dua bagian
(BACA: Di Luar Angkasa, Cacing Ini Berubah Menjadi Punya Dua Kepala)
Bahan Taburan:
25 gram gula tepung
Cara Membuat Italian Classic Ricotta Cheese Cake:
1. Alas, kocok mentega, gula tepung, telur, dan garam 35 detik sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Dinginkan di dalam lemari es 15 menit.
2. Pipihkan di dasar ring bulat diameter 20 cm dan padatkan. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Dinginkan.
4. Filling, kocok ricotta cheese 30 detik, asal lembut. Tambahkan gula tepung, kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon. Kocok rata.
5. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan sultana. Aduk sampai tersebar. Tuang di atas alas.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 65 menit sampai matang. Dinginkan minimal 3 jam di dalam lemari es.
7. Sajikan setelah ditabur gula tepung. (*)
Artikel ini pernah tayang di Sajiansedap.com ditulis oleh Robertus dengan judul Italian Classic Ricotta Cheese Cake Ini Sukses Manjakan Pecinta Cheese Cake
Viral Rumah Dijual Rp 27 Juta di Yogyakarta, Kondisinya Horor dan Bikin Merinding, Akan Dibeli Joko Anwar?
