Resep - Hadirkan Segarnya Soto Kudus Super Lezat Saat Libur Tiba

Grid.ID - Manjakan keluarga saat libur tiba dengan menu masakan spesial.

Sesekali tak ada salahnya membuat masakan yang beda di rumah, misalnya soto.

Soto menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang disajikan dengan kuah bening maupun santan.

Kali ini kamu bisa coba resep Soto Kudus yang dilansir Grid.ID dari Sajiansedap, yang bisa kamu sajikan saat libur tiba.

Soto Kudus adalah soto yang berasal dari Kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan.

(Baca :  Andhika Pratama dan Ussy Sindir Teman: Semoga Orang yang Bersangkutan Sadar! )

Soto Kudus berisi suwiran ayam dan taoge, bisa juga kamu tambahkan daging sapi kemudian disiram dengan kuah bening yang gurih.

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

2.000 ml air 

3 lembar daun salam 

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 blok kaldu ayam 

1 1/2 sendok makan garam 

1 1/2 sendok teh gula pasir 

2 sendok makan minyak untuk menumis 

(Baca :  Wow, Begini Interior Kamar Hotel Super Mewah di Hotel Mulia Senayan )

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah 

6 siung bawang putih 

1 sendok teh merica

(Baca :  Keren Banget, Ini 12 Foto Indahnya Langit oleh Pilot Sekaligus Fotografer )
 
Bahan Pelengkap:

150 gram taoge 

3 batang daun bawang, iris halus

4 tangkai seledri, iris halus

3 buah jeruk nipis, potong-potong 

4 sendok makan bawang putih goreng 

(Baca :  Habis Keramas Jangan Langsung Tidur Yah, Ini 7 Bahayanya )

1 sendok makan kecap manis 

6 buah sate telur puyuh 

6 buah sate ati ampela 

6 buah sate kerang 

6 buah sate usus 

6 buah perkedel

(Baca :  Dramatis, Begini Gaya Polisi Gagalkan Niat Bunuh Diri Bule di Bandara Ngurah Rai Bali )

Cara Membuat Soto Kudus:

1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih. Ambil 1.800 ml air kaldunya. Didihkan lagi.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum.

(Baca :  11 Artis yang Meninggal Secara Tragis dan Misterius, Nomor 8 Sempat Koma Selama 5 Bulan! )

3. Tuang ke dalam kaldu ayam. Tambahkan kaldu ayam blok, garam, dan gula. Masak sampai matang. Angkat ayam.

4. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

5. Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam dan bahan pelengkap. (Robertus)

PROMOTED CONTENT