Lezatnya Cumi Goreng Telur Asin, Menu Utama Yang Tak Terkalahkan

Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu 
25 gram tepung sagu 
50 gram maizena 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica 

Bahan Pencelup:
150 ml air es 

(BACA JUGA: Coba Alat Bercinta dengan Sensasi Pedas Ini. Kamu yang Sudah Hot Akan Makin Hot!)

Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, cincang halus 
1 batang daun bawang, diiris halus 
2 buah cabai hijau besar, dicincang halus
3 buah kuning telur asin, dihaluskan
2 buah kuning telur, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap asin 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Cumi Goreng Telur Asin:

1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica dan maizena. Lumuri cumi dengan bahan pelapis hingga terbalut. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis kembali.

(BACA JUGA: Artis Lain Buka Bisnis Kue, Agnes Monica Malah Buka Bisnis Ini)

3. Goreng di dalam minyak goreng  yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan cumi dan daun bawang. Aduk hingga cumi terbalut bumbu.(*)