2. Tambahkan nanas
Tambahkan parutan buah nanas muda pada daging kambing saat merendamnya selam 10 menit agar baunya hilang dan empuk.
3. Bungkus daging kambing dengan pepaya
Agar daging kambing cepat empuk, kamu bisa bungkus dengan daun pepaya,
cuci bersih daun pepaya kemudian bungkus daging kambing yang akan dimasak dengan daun pepaya agar teksturnya tidak terlalu alot.
(Baca : Awet Muda Banget! Udah Masuk Kepala 4, Kecantikan Jang Geum Tak Lekang oleh Waktu )
4. Buang lemak pada daging kambing
Biasanya bau perengus muncul karena daging kambing yang banyak mengandung lemak, sebaiknya bersihkan dulu lemaknya.
Agar prosesnya lebih muda, kamu bisa bekukan dulu daging kambing yang penuh lemak di freezer, jika sudah keras akan lebih mudah membuang lemaknya.
(Baca : Pacaran 9 Tahun, Pasangan ini Sama-sama Menderita Tumor, Simak Kisahnya )
5. Beri perasan jeruk nipis
Langkah terakhir yang harus kamu lakukan agar tidak bau, gunakan air jeruk nipis dengan cara menyiramkan di atas permukaan daging kambing secara merata selama 30 menit.
Jadi tak ada alasan untuk nggak mau coba kelezatan masakan yang berbahan baku dari daging kambing.
Selamat mencoba,yah. (*)
Berjuang Halalin Pacar di Jepang dan Sudah Dilamar, Pria Wonogiri Berujung Ditinggal Nikah: Tak Kusangka
