“Sengek” merupakan salah satu cara mengolah tempe benguk yang paling populer.
Selain menggunakan berbagai rempah khas Nusantara, tambahan santan pada olahan ini menjadikan tempe benguk menjadi salah satu kuliner lezat khas Kulon Progo yang masih mampu bersaing di tengah ketatnya persaingan kuliner modern.
Meski demikian, nama tempe benguk kini identik dengan tempe benguk yang diolah sengek.
( BACA : 3 Penyanyi Wanita Ini Dulunya TKI, Nomor 3 Terkenal Berkat Videonya )
Untuk rasa, tentunya lezat dong, apalagi jika dimakan bersamaan dengan jadah (olahan ketan).
Biasanya tempe benguk dapat kita beli di pasar-pasar tradisional yang ada di Yogyakarta.
Buat kamu yang tinggal jauh dari Yogyakarta dan belum ada rencana berlibur ke kota gudeg ini, jangan khawatir.
Tempe benguk bisa kamu buat di rumah.
Berikut adalah bahan dan cara pembuatan tempe benguk.
Bahan-bahan:
Biji koro benguk secukupnya, rebus
Air bersih secukupnya
Talitha Curtis Bongkar Kelakuan Ibu Angkat, Pernah Sodorin Dirinya ke Om-om di Usia 13 Tahun Demi Hal Ini
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Afif Khoirul M |
| Editor | : | Afif Khoirul M |
